Разрешение на труд

Могу ли я, став директором собственного ПБОЮЛ, в качестве работодателя нанимать других мигрантов-торговцев на год?

Да, конечно, нанимайте, но по закону только пределах полученного разрешения на привлечения иностранной рабочей силы Вашим ПБОЮЛом, а далее уже на каждого индивидуальное разрешение.